Ergo Proxy: Çok İyi bir Bilimkurgu/Futuristik Anime

Bilimkurgu ve gelecek temalı anime seviyorsanız Ergo Proxy'ye mutlaka bir şans verin. Altta en sevdiğim fan'ler tarafından yapılan trailer'ı (tanıtım filmi):  

Ergo Proxy Trailer:

Alttaki de açılışı, çok beğendim!

Ergo Proxy Açılış:

Heidi Peynir Fondüsü Tarifi

Heidi'nin ekmeğini erimiş peynire batırarak yediği fondü, bir İsviçre geleneksel yemeğidir. Seksenli yılları bir çocuk olarak "Allahım bu Heidi'nin fondüsünü nasıl yapsam da yesem?" diye düşünerek ve avucunuzu yalayarak geçirmiş olabilirsiniz. Aslında yapması gayet basittir.

Fondü Tarifi

Malzemeler

• İyi eriyeceğini düşündüğünüz bir kaşar peynir (Tabi özel fondü peyniri bulduysanız bilmem)
• Küçük küplere ya da parçalara bölünmüş ekmek (Çeşitli tipte ekmekler deneyerek en iyi peynir-ekmek kombinasyonunu bulabilirsiniz)
• Alttan mum ya da "burner" yakmanıza dayanacak, ısıya dayanıklı bir kap. (Fondü setleri de satılmakta, ben olmadığını varsayarak anlatıyorum.)
• Mum ya da "burner" (küçük masa ocakçığı diyebiliriz)
• Mumun üstüne kabı iyi oturmanızı sağlayacak herhangi bir araç (Artık ele ne geçerse, ısıya dayanıklı olsun. Amaç mumun kabı alttan ısıtması.)
• Ekmek parçalarını peynire batırmak için küçük çatallar.

Tarif

• Peyniri parçalara kesin ve kaba koyun. (Bir çeşit peyniri bitirdikten sonra bir başka çeşit peynirle tekrarlayabilirsiniz)
• Mumu ya da burner'ı alttan yakın. (Aslında bu eritme işi ocakta da yapılabilir belki. Mum ve burner'ın amacı masada peynir eriyik kalsın, donmasın.)
• Bırakın peynir erisin. İyice erimeli, sıvı hale gelmeli.
• Ekmekleri çatala saplayıp peynire iyice daldırın.
• Yiyin, tekrarlayın, yine yiyin. Arkadan Heidi jeneriği çalınabilir. Afiyet olsun!

Not: Fondü'nün başka çeşitleri de vardır. Mesela peynire ekmek batırmak yerine kızgın yağa et parçaları batırırsanız et fondüsü olur.
 
Kategori: Anime Yemekleri

Heidi aslında bir animedir.

Türkiye'nin bir dönem aşık olduğu Heidi, genelde Alplerde geçen bir çizgi film olarak anılsa da aslında bir anime, yani Japon çizgi filmidir. Animenin tam adı Heidi, Girl of the Alps (Alplerin Kızı Heidi)'dir.

Heidi, 1974 yılında Japon yönetmen Isaho Takahata'nın ünlü animasyon stüdyosu Nippon Animation için yönettiği bir anime serisidir. Nippon Animation, ya da eski adıyla Zuiyo Enterprises, o zamanlar World Masterpiece Theater isimli bir projeyle ünlü çocuk hikayelerinin anime versiyonlarını üretiyordu. Ülkemizde popüler olan Heidi animesinin senaryosu da İsviçreli kadın yazar Johanna Spyri'nin iki kısımda kitaplaştırdığı Heidi adlı hikayesinin ilkinden alınmıştır.

Johanna Spyri'nin orijinal Heidi hikayesi Almanca olarak, iki kitap halinde, 1880 yılında, "çocuklar ve çocukları sevenler" için yazılmıştı. Bizim sevdiğimiz animenin dayandığı ilk kitabın adı "Heidi'nin öğrenme ve yolculuk yılları"dır.

Heidi, anime versiyonuyla Japonya'da inanılmaz derecede ünlü olmuş, daha sonra bu popülarite Avrupa'ya ve ülkemize ulaşmıştır. İşte bazı eğlenceli bilgiler:

• Heidi'nin tam adı Adelheid'dır :)
• Anime başladığında Heidi beş yaşındadır.
• Dedesiyle yaşadığı dağlar, orijinal hikaye yazarının iyi bildiği İsviçre Alpleri'dir.
• Hikayenin başında teyzesiyle, sonra da da kötürüm arkadaşı Clara'yla yaşadığı yer Almanya'nın kuzey şehri Frankfurt'tur :)
• Sürekli erittiği peynire ekmek banarak yemesine, İsviçre'de geleneksel olarak fondü denir. (Gerçekten lezzetlidir!)
• Animenin yönetmeni Isaho Takahata, daha sonra ünlü yönetmen Hayao Miyazaki ile birlikte efsanevi anime stüdyosu Studio Ghibli'yi kurmuştur. Studio Ghibli, Spirited Away ile aldığı Oscar'ın yanında diğer birçok başarılı animeye imza atmıştır.
• Animenin şarkısının sözleri Almanca'dır. Almancası ve Türkçesi şöyledir:

Almanca

Heidi, Heidi
Deine Welt sind die Berge
Heidi, Heidi
Denn hier oben bist Du zu Haus'
Dunkle Tannen
Grüne Wiesen im Sonnenschein
Heidi, Heidi
Brauchst Du zum Glücklich sein

Türkçe

Heidi, Heidi
Dağlar senin dünyandır
Heidi, Heidi
Tepelerde evindesin
Koyu renkli çamlar
Güneşli yeşil çimler
Heidi, Heidi
Mutlu olmak için onlara ihtiyacın var

İşte bu şarkı ve jenerikle Heidi, doğadan uzak kalan ve televizyonun başına geçen bütün şehir çocuklarının sevgilisi oldu :)

http://lyricstranslate.com

http://lyricstranslate.com

Dango Nasıl Yapılır?

Dango, pirinç unundan yapılan top şeklinde bir Japon tatlısıdır. Eğer Clannad'ı izlediyseniz dango, dango, dango diye çok sevimli bir açılış şarkısı vardır. İşte o dangolar aşağıdaki gibi yapılıyor :D

Dango tarifi:

Malzemeler: Pirinç unu, su, şeker, ve bu tür dango (mitarashi) için soya sosu. Ayrıca üç renkli hanami dango gibi türleri de vardır.

Yapılış: Temelde pirinç unu, şeker ve su karıştırılır. Yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüp kaynatılır ya da buharda pişirilir. Pişen parçalar birleştirilip tekrar yoğrulur. Oluşan hamur rulo yapılır. Sonra da tekrar ceviz büyüklüğünde parçalara bölünür. Parçalara top şekli verilir. İstediğiniz şeye banılıp yenilir. Afiyet olsun!

Bu arada, bu videodaki adam çok iyi Japon yemekleri konusunda. Bütün yemekleri güzel gözüküyo maaaşallah, haha.

En İyi Erkek Anime Karakter

Son dönemlerde seyrettiklerimden:

1. Usui
Anime: Kaichou Wa Maid-Sama
2. Kazehaya
Anime: Kimi ni Todoke
3. Kaname Kuran
Anime: Vampire Knight

Başka?